文/潘建伦 2014/06/27
昨天，结束了北京平安典当公司的内训，我们约着到亦庄俏江南餐厅吃饭，我自己也甚是高兴，因为还是第一次到俏江南吃饭（用吃饭这个词似乎有些掉档次，但咱一俗人，觉得这样说还是准确些），印象中俏江南怎么着也算是“高大上”类型的吧，然而，从进门到落座，没见有想象中的那美女或者帅哥给主动拉门请入啊，也没见服务人员打招呼啊，难道咱这形象打扮不够“高大上”？也许是餐厅装修好，氛围好，菜做得好吧！我暗自想着，但看看环境，没觉得有什么特殊之处啊，还不是乱哄哄的（我想象中高大上的中餐厅应该也如电影作品中描述的那样，就是那种在餐厅中央架设一卧式钢琴，然后一长发乐师旁若无人的漫无目的的弹着那些听着耳熟但叫不出名字的曲子，甚至偶尔某一个大腹便便的男客还会为一位美得令人晕眩的美女点上一首乐曲，人们说话的声音永远小于音乐声，想来应该是这样的氛围啊。）。管它呢！拿出手机先拍几张，好在微信圈里去晒一晒，呵呵！猛一抬头看到吊顶上色彩艳俗的的画作，我想这应该算是俏江南的与众不同吧，然后我看了看菜单，价格可不便宜，这倒是符合高大上的，不过来了嘛，不在奢侈，重在体验和实惠，于是我们点了五个菜，还每人要了一份担担面，一听可乐外加两瓶啤酒，可是菜还没上，每人一碗担担面马上就端上来了，这大概是俏江南是怕我们客人饿着吧！呵呵！先吃着，等几个菜陆续上来后，从味道上来说，我是没觉得有什么想要突出的来说道的，一行的几位朋友也是如此感受，过程中，无论是服务员的服务方式还是上来招呼的频率，和一般餐厅没什么两样，吃完结账，五百多元，您觉得贵吗？不管您怎么说，不怕您笑话，反正我是觉得贵，不过，也行，咱好歹也是到传说中的俏江南餐厅吃了一回，您说是吧？
说到这里，您可能会问了，您在这里磨叽了半天，想说什么啊？怎么标题还扯上了典当呢？您还别说，还真的扯得上，正是上面在俏江南的感受让我想一个说烂了的管理学词汇，那就是“核心竞争力”；也就是说俏江南这样在全国都很知名的连锁型中餐厅的核心竞争力到底在哪个点上？难道上面我的那些感受能代表它的核心竞争力？如果真是那样，我真为俏江南担心，全国其它的连锁店是不是如此我不敢下结论，但至少亦庄这家店肯定是有问题的；由此我就联想到国内典当企业众多，其中知名的“旗帜型”典当企业也不在少数，那他们的核心竞争力在哪呢？
我们来看，俏江南肯定是定位在中高端客户群，其服务价格收的贵也是自然，中餐厅在国内高端市场上还真不算多，有代表性的就更不多，而且这年头许多人生活水平提高了，他们有需求就不觉得贵，反而在意的是服务不符实、不到位所以其核心竞争力应该是放在餐厅的硬件设施、用餐文化氛围、菜品、服务员的现场服务以及内部精细化管理等这几个重点上，然而，我的第一次俏江南之行的体验显然是感受不到他们还有什么核心竞争力的，总不能自我感觉良好吧？也就是说客户体验和感受到的是一流的价格，三流的服务，如此这般，我想食客最终也就只能“用脚投票了”。那么，我们国内的典当行及那些知名连锁型典当企业的核心竞争力体现在哪呢？以我个人的理解，有是有，其实也还是不甚明显和突出，如果真的有着其它典当企业所没有的竞争力，我所想象的状态其应该是在一城一地能占到至少50%以上的市场份额，这些典当企业有没有达到这样的水平我不知道，但
在目前全民放贷的今天，金融市场竞争越来越激烈，目前我们典当企业面临的竞争对手也不仅仅是银行、小贷公司、担保公司、投资公司、互联网金融业态、寄卖行等等，还不得不面对来自同行的竞争，也就是说我们都做着同样的事情，如此这般，有无核心竞争力就显得更为重要了，到底是降低息费率？还是大范围覆盖？或则是来个互联网思维的转变？等等等，不管是哪一种，无论是俏江南，还是我们典当企业，我觉得都是必须在服务上下功夫，而服务好不好？到不到位？能不能做到“利己”的同时也能“利他”？我觉得这些问题的答案光我们自己说了还不算，还得听听客户的感受！您觉得呢？
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